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Il vino di Arghillą
L' Arghillą č un vino ad Indicazione Geografica Tipica (IGT) la cui produzione č consentita nella provincia di Reggio Calabria e ,in particolare, nei comuni di Calanna,Campo Calabro,Fiumara,Villa San Giovanni e Reggio Calabria.
Il suo nome deriva da un quartire a nord di Reggio Calabria, cioč Arghillą. Č uno dei pił rinomati vini rossi e rosati calabresi. Viene prodotto su colline molto soleggiate, dal terreno argilloso giallo-grigio scuro e di tessitura fine e scheletro abbondante.
Si vendemmia verso la terza decade di settembre. Dopo essere state pigiate, le uve fermentano per 48/60 ore a 28°C, poi vengono pressate ed il mosto viene messo in serbatoi d'acciaio per circa 12 giorni a temperatura controllata. Viene imbottigliato a fine dicembre e invecchiato per un periodo che va dai due ai quattro anni. La gradazione alcoolica č di 13°.





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